Il cibo, la fotografia, le emozioni e i colori possono tutti essere collegati in un’esperienza sensoriale molto coinvolgente e creativa? E come possono interagire? Il cibo come espressione artistica per alcuni chef e artisti culinari utilizzano il cibo come mezzo per esprimere la loro creatività e le loro emozioni. Cerchiamo di capire alcuni concetti… Emozioni:...Read More

In una domenica finalmente novembrina, con le sue temperature pungenti addolcite da un tiepido sole, è stato davvero un piacere intraprendere quest’avventura tra storia, territorio e cultura culinaria. Con una splendida comitiva di semplici appassionati e, soprattutto, di esperti nel settore eno-gastronomico, ho preso parte all’iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo...Read More

Parteciperò a questo evento organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e l’Azienda Speciale Centro Italia vi conducono sulla strada del tartufo e della castagna, tra borghi medievali e tipicità locali, precisamente in un percorso tra i Comuni di Belmonte in Sabina e Rocca Sinibalda. Lunghezza: 7km ca / Dislivello: 100 mt / Difficoltà: T (turistica) / Tempo...Read More

Aiuto: Reflex o Mirrorless? Sono ancora indeciso se abbandonare la mia reflex una Nikon D750 per passare ad una mirrorless. Ho letto molti forumnello specifico su quanto può essere comoda una mirrorles, in primis per dimensioni e peso, cosa non da poco. Però ho delle perplessità sul banco ottico, non vorrei buttare via tutto per...Read More

  Al quartier generale nel centro storico di Viterbo Danilo Ciavattini affianca il nuovo insediamento tra le campagne di Soriano, alle pendici del monte Cimino. Da fine maggio lo chef firma, gestisce e supervisiona la cucina della Tenuta Di Santa Lucia, antico casale immerso nel verde dove non ci si arriva certo per caso. Ridotto...Read More